-
סין – ממלכת האיטריות
ברור וידוע כי אטריות הן מאכל משובח ומקובל ביותר ממטבחי ויאטנם ויפן, דרך בתי תה אוזבקים ועד מסעדות רומאיות עטורות שבחים, וכן ידוע כי מימי מרקו פולו ניטש הויכוח לגבי מי באיזה צד של אסיה למד להרתיח בצק במים וליצור רצועות חמימות ואוהבות רוטב. הויכוח אולי טרם הוכרע סופית, אך לפחות בגזרת הקדמונים יש לנו מעט רמזים.
-
הר המדרגות לשמיים
מעטים הם המקומות שבהם ניתן לראות, לחוש ולהבין את ההיסטוריה של סין באופן רחב וברור כמו מערות ״הר המדרגות לשמיים״ (Tiantishan 天體山 ) שבמחוז גאנסו. באתר זה מתחברים להם יחדיו סיפורם של הבודהיזם, של יחסי סין וסביבתה, של הקיסרות הסינית ואפילו של הפוליטיקה והחברה של סין המודרנית.
-
העלמה שהפילה את החומה
סיפור זה הינו אחד מני רבים הקשורים ל״חומה הגדולה״, חומת 10,000 הלי, הנמתחת לרוחבה של צפון סין. בניית חומות העסיקה שליטים וקיסרים החל מהמאה ה-4 לפנה״ס וכמעט עד ימינו. כיום מוכרת לנו החומה הסינית כרצף ארוך ואחיד, אך לא כך הדבר. מפיתוליה המרשימים בהרי בייג׳ינג ועד לחומה הקטנה בלב המדבר של גאנסו, חלקי חומות שונים מתקופות שונות מתחברים זה לזה.
